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食品卫生与食品安全是不同的,吃一样食物,如果表面有细菌导致人体生病和食物本身有毒导致人体生病,最终寻求的依据将是不同的,前者是食品卫生问题,而后者就是食品安全问题。
个人觉得:食品安全函盖食品卫生和食品质量,是一个比较大的体系!
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有同感.
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