[讨论]关于霉菌和酵母计数

请问：GB16322-2003标准规定：霉菌≤20，而按他规定的方法GB/T4789-2003的要求

检验的结果是：霉菌和酵母数。这种标准和方法不一致你们是如何处理的？

谁来说一说？

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发表于 2006-9-22 08:37 | 只看该作者

这两个标准一个是产品标准，一个是方法标准，产品标准和方法标准不同步的情况经常出现，所以在实际工作中，我们只有依照惯例灵活处理。

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发表于 2006-9-20 08:56 | 只看该作者

说清楚点，如何区别的，没有什么书说过，都是同一温度，扎区别？

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发表于 2006-9-19 21:55 | 只看该作者

平板上有3个霉菌就超标了，平板上霉菌和酵母菌还是好区分的。

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。