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《中国居民膳食指南2007》版解读

《中国居民膳食指南2007》版解读

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几年前在广州有幸听过赵霖教授关于“中国人怎么吃才能吃出健康”的讲座,获益良多,中国传统膳食结构强调"平衡膳食、辨证用膳",提倡含不同营养成分食物的互补。有关中华民族传统膳食结构有如下精辟论述:

  五谷宜为养,失豆则不良,   五畜适为益,过则害非浅,   五菜常为充,新鲜绿黄红,   五果当为助,力求少而数,   气味合则服,尤当忌偏独, 饮食贵有节,切切勿使过。

点击观看:吃什么和怎么吃——关系着民族的命运(上) 吃什么和怎么吃——关系着民族的命运(下)

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