史春生 《健康报》2005.04.29 5版 社会周刊:健康消费 　　消费者选购食品时，常常被食品包装上不知真假的产地、生产日 期、保质期弄得头疼。那么，选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢？一 般来说，在标签上做假的食品包装有四种情况。 　　谜语型标签：如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有“陕西 ××”（为地名）；一种鲜贝食品，产地只写“江苏××”（为县名 ），根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精，干脆只标注“日本 出品”。这种让人猜不透的含糊不清的厂名、厂址，已成为部分食品 标签的做假模式。 　　戏法型标签：将大包装食品化整为零，分解成小包装，小包装上 干脆不标明产地、生产日期、保质期。一些过期大包装食品，就是这 样经“打扮”后出笼的。还有的商家把过期食品的包装拆掉，当作零 散食品出售，或者利用乡镇的一些个体商店销往农村。 　　弹性型标签：标签上将保质期标为1～3个月，使消费者难以掌握。 如若过了一个月后食品变质了，只好自认倒霉，因为保质期可算是1 个月；如若过了1个月后商品还在销售，似乎也无可指责，因为保质 期可到3个月。 　　随意型标签：最为常见的是有些袋装食品既没有标注生产日期， 也没有标注保质期，有的则只注明保质期，没有生产日期，或写着生 产日期见××处，却不见其踪影。相当一部分食品的生产日期、保质 期字迹模糊，消费者难以辨认。还有的是标签连同食品一起被厂家“ 优惠”出售，商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期，标签 上的生产日期实际上已变成了经销日期。 　　（史春生）