(每100克食物中所含营养成分) 种类 食物名称 总能量{千卡} 蛋白质{克} 脂肪{克} 碳水化合物{克} 主食 米饭 116 2.6 0.3 25.9 馒头 221 7 l.l 47 面包 312 8.3 5.1 58.6 面条 284 8.3 0.7 61.9 油条 386 6.9 l7.6 51 粥 46 1.1 0.3 9.9 肉类

猪肉(肥瘦) 395 13.2 37 2.4 猪肉(瘦) 143 20.3 6.2 l.5 牛肉(瘦) 106 20.2 2.3 1.2 酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2 羊肉(瘦) 118 20.5 3.9 0.2 鸦腿 181 l6 13 0 鸡翅 l94 17.4 11.8 4.6 鸡胸肉 l33 l9.4 5 2.5 蛋类

鸡蛋 l47 12.8 l0.l l.4 鸡蛋清 60 1l.6 0.l 3.l 鸭蛋 180 l2.6 l3 3.1 鹅蛋 196 l1.1 15.6 2.8 水、海产品 鱼肉 113 l6.6 5.2 0 虾肉 83 l6.6 1.5 0.8 奶类及制品

牛奶 54 3 3.2 3.4 酸奶 72 2.5 2.7 9.3 奶酪 328 25.7 23.5 3.5 豆类及制品 豆腐 8l 8.1 3.7 4.2 豆浆 14 l.8 0.7 1.1 蔬菜类

黄瓜 15 0.8 0.2 2.9 西红柿 19 0.9 0.2 4 白菜 17 l.5 0.l 3.2 生菜 15 l.4 0.4 2.l 蘑菇 20 2.7 0.l 4.1 胡萝卜 40 l.2 0.2 9.5 土豆 76 2 0.2 17.2 茄子 21 1.1 0.2 4.9 水果

苹果 52 0.2 0.2 l3.5 梨 44 0.4 0.2 13.3 橘子 51 0.7 0.2 11.9 西瓜 25 0.6 0.l 5.8 香蕉 91 1.4 0.2 22 桃 48 0.9 0.l l2.2 葡萄 43 0.5 0.2 10.3 猕猴头 56 0.8 0.6 l4.5 杏 36 0.9 0.l 9.1 食用油

食用油 899 0 99.9 0 (数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心)